Priča o vinariji Savina je zapravo priča o imanju, o manastiru i o našoj porodici. Prije mnogo godina u gradskom muzeju naišli smo na staru venecijansku katastarsku kartu iz 1753. godine. Otkrili smo da se naše imanje zove Villa di Meljine, da je cijela Savina zasađena vinogradima, i znali smo šta nam je činiti. Naša kuća, salaš i vinarija nalaze se na obroncima Savine, iznad manastira Savine u meljinskom dijelu Herceg Novog. Tu se nalazi vinarija, skrivena u bujnoj mediteranskoj vegetaciji, u idiličnom primorskom i šumskom ambijentu. Što se tiče našeg bavljenja vinogradarstvom, počelo je prije 17 godina, kao produžetak velike, iskrene ljubavi prema vinu. Nakon godina obilaska najboljih vinarija u Francuskoj, Italiji i regionu, moja supruga Gordana i ja odlučili smo da uradimo nešto za sebe, svoje imanje i ceo region. Naša vina su se na tržištu pojavila tek 2014. godine. Cilj nam je da ostanemo mali i pravimo vina za Boku Kotorsku, a za malog Beograda, više prijatelja, Ukupno 20.000 boca. Naša vina imaju lagan i svjež, ljetni stil. Plan nam je napraviti ozbiljno desertno vino od domaće sorte Žižak. Prije svega, želimo da oživimo naš kraj, da ga sačuvamo, obnovimo. Nedavno smo zasadili vinograde na manastirskom imanju jer želimo da pravimo vino za manastir Savina. - Zoran Obradović, vlasnik vinarije Savina. Za rezervaciju obilaska vinarije Savina kontaktirajte nas na info@montenegro.com.