# Guide des bars et des Stari Bar : la ville portuaire historique du Monténégro Bar est une ville de couches. Promenez-vous le long de sa promenade moderne en bord de mer, devant les terminaux de ferry et ses cafés animés, et vous pourriez vous retrouver dans n'importe quelle ville portuaire méditerranéenne. Mais parcourez quatre kilomètres à l'intérieur des terres et en montée, et vous entrez dans un monde complètement différent : les ruines obsédantes de Stari Bar, une ville médiévale figée dans le temps depuis le bombardement de 1878. Cette dualité est ce qui fait de Bar l'une des destinations les plus fascinantes et sous-estimées du Monténégro. En tant que plus grande ville portuaire du Monténégro et terminus de la légendaire ligne ferroviaire Belgrade-Bar, Bar se trouve à la croisée des chemins, littéralement et culturellement. Les influences slaves, albanaises et turques ont tout façonné ici, de l'architecture à la nourriture en passant par le rythme de la vie quotidienne. Avec 46 kilomètres de littoral municipal s'étendant de criques cachées à de longues plages de sable fin, un olivier plus vieux que le christianisme et une liaison de nuit en ferry vers l'Italie, Bar offre une expérience profonde que la plupart des visiteurs du Monténégro ne découvrent jamais. Ce guide couvre tout ce que vous devez savoir pour visiter Bar et Stari Bar, des ruines antiques et des plages remarquables aux détails pratiques sur les ferries, les trains et où trouver le meilleur poisson grillé de l'Adriatique. [IMAGE NÉCESSAIRE : Vue panoramique du front de mer et du port de New Bar avec les montagnes s'élevant derrière la ville] --- ## Table des matières - [À propos du bar](#à propos-du-bar) - [Stari Bar (Vieux Bar)](#stari-bar-old-bar) - [Le vieil olivier](#le-vieil-olivier) - [Palais du roi Nikola](#king-nikolas-palace) - [Plages](#plages) - [Ferry vers Bari, Italie](#ferry-vers-bari-italie) - [Chemin de fer Bar-Belgrade](#bar-belgrade-railway) - [Où manger](#où-manger) - [Huile d'olive et produits locaux](#olive-oil--local-products) - [Excursions d'une journée depuis le bar](#excursions-d'une journée depuis le bar) - [Où séjourner](#where-to-stay) - [S'y rendre](#y arriver) - [Conseils pratiques](#conseils-pratiques) --- ## À propos du bar Bar est la principale ville portuaire du Monténégro et le centre administratif de la municipalité de Bar, qui compte environ 40 000 habitants. Située sur la côte sud de l'Adriatique, entre la spectaculaire chaîne de montagnes Rumija et la mer, elle occupe une position d'importance stratégique que divers empires ont reconnue depuis plus de mille ans. Ce qui frappe en premier lieu la plupart des visiteurs, c'est que Bar ressemble à une véritable ville active plutôt qu'à une vitrine touristique raffinée. Le port accueille des ferries de navigation commerciale et de passagers. La gare relie Belgrade et Podgorica. Le large boulevard est bordé de boutiques, de banques et de cafés où les habitants sont plus nombreux que les touristes, même en haute saison. Cette authenticité est précisément son attrait. La municipalité de Bar revendique le plus long littoral de toutes les villes monténégrines – un remarquable 46 kilomètres englobant tout, des plages urbaines développées aux criques sauvages adossées aux falaises. Le paysage change radicalement, depuis les douces baies sablonneuses près de Sutomore au nord jusqu'aux collines accidentées couvertes d'oliviers autour d'Utjeha et Valdanos au sud. Culturellement, Bar se trouve à un point de rencontre. La population comprend à la fois des Slaves monténégrins et une importante communauté albanaise, des siècles de domination ottomane ajoutant une autre dimension. Vous entendez plusieurs langues sur le marché et trouvez des mosquées à côté des églises orthodoxes. La cuisine mélange les traditions des fruits de mer de l'Adriatique avec de copieuses grillades des Balkans et de subtiles influences turques – une texture multiculturelle que les villes touristiques plus homogènes ne peuvent offrir. Le bar moderne – souvent appelé « New Bar » pour le distinguer des ruines médiévales ci-dessus – a été en grande partie construit à l'époque yougoslave et après le tremblement de terre dévastateur de 1979. L'architecture est plus fonctionnelle que belle, mais les investissements récents dans la promenade du front de mer, la marina et les espaces publics changent la donne. --- ## Stari Bar (ancien bar) À quatre kilomètres de l'actuel Bar, perchées sur une colline sous les flancs rocheux du mont Rumija, se trouvent les ruines de Stari Bar – Old Bar.C'est, sans exagération, l'un des sites historiques les plus atmosphériques de tous les Balkans, et il reste remarquablement peu fréquenté même en plein été. [IMAGE NÉCESSAIRE : Les ruines de Stari Bar s'étendent sur le flanc de la colline, montrant des murs de pierre en ruine, des bâtiments sans toit et la forteresse au-dessus avec des montagnes en arrière-plan] ### Une ville détruite Stari Bar a été habitée de manière continue pendant plus de mille ans. Les Romains, les Byzantins, les princes slaves, les Vénitiens et les Ottomans l'ont tous détenu à différents moments. À son apogée, la ville fortifiée contenait environ 240 structures – maisons, églises, mosquées, palais, bains publics, magasins et bâtiments publics – toutes regroupées dans des murs défensifs qui gravissaient la colline escarpée jusqu'à une forteresse au sommet. La fin survint en 1878, lors de la guerre d’indépendance du Monténégro contre l’Empire Ottoman. Les forces monténégrines ont assiégé et bombardé la ville. Après la capitulation des Ottomans, une grande partie de la population – alors majoritairement albanaise et turque – a fui ou a été expulsée. La ville a été pillée et en grande partie abandonnée. Des incendies, des tremblements de terre (en particulier le séisme dévastateur de 1979) et plus d'un siècle de négligence ont achevé la destruction. Ce qui reste aujourd’hui est une vaste ruine à ciel ouvert : des murs de pierre sans toit se dressant comme un squelette sur le ciel, des arcades menant à des pièces vides ouvertes aux intempéries, des escaliers qui ne mènent nulle part. C’est profondément émouvant. ### Que voir On accède au site par une porte principale où vous payez un modeste droit d'entrée (environ 3 euros). De là, un réseau de sentiers et d'escaliers en pierre serpente à travers les ruines. Les principaux points saillants comprennent : **La Citadelle (Forteresse)** : au point culminant de la ville, offrant une vue imprenable sur les ruines en contrebas, la plaine côtière et l'Adriatique. La montée est raide mais enrichissante. **Mosquées ottomanes** : plusieurs ruines de mosquées subsistent, notamment la mosquée Omerbašića avec sa base de minaret distinctive. Cela rappelle que Stari Bar a passé des siècles sous administration ottomane. **Architecture de l'époque vénitienne** : recherchez les fenêtres et les portes à arc gothique datant de la période d'influence vénitienne (15e siècle). L'église Sainte-Veneranda et les vestiges de la cathédrale Saint-Georges témoignent de l'héritage catholique de la première ville médiévale. **L'aqueduc** : juste à l'extérieur des murs principaux, les vestiges d'un aqueduc ottoman du XVIe siècle qui transportait autrefois l'eau jusqu'à la ville. Plusieurs arches survivent et sont particulièrement photogéniques. **Le hammam (bain turc)** : vestiges des bains publics de l'époque ottomane, identifiables par leurs chambres en forme de dôme. Comptez au moins 90 minutes pour bien explorer le site, et plus si vous souhaitez atteindre la forteresse au sommet. Portez des chaussures solides – les chemins sont en pierre inégale et, par endroits, vous vous précipitez sur des décombres. Apportez de l'eau, surtout en été, car il y a peu d'ombre à l'intérieur des ruines. Le petit village situé à l'extérieur de la porte, connu sous le nom de village de Stari Bar, mérite également une promenade. Un groupe de maisons traditionnelles en pierre, certaines restaurées en restaurants et magasins, bordent la route menant à l'entrée. C'est un bon endroit pour acheter de l'huile d'olive locale, du miel et des figues séchées directement auprès des producteurs. --- ## Le vieil olivier Dans le hameau de Mirovica, à quelques pas de l'entrée de Stari Bar, se dresse un arbre déjà ancien lorsque l'Empire romain était jeune. On estime que le vieil olivier de Mirovica (Stara Maslina) a plus de 2 000 ans, ce qui en fait l'un des arbres vivants les plus anciens d'Europe et certainement le plus ancien du Monténégro. [IMAGE NÉCESSAIRE : L'ancien vieil olivier de Mirovica avec son tronc massif et noueux et sa canopée étalée, avec une plate-forme d'observation visible] L’arbre est énorme – son tronc est massivement épais et profondément noueux, tordu par deux millénaires de croissance en des formes qui semblent presque sculpturales. Malgré son âge, on y produit encore des olives. Une plate-forme d'observation en bois permet aux visiteurs d'apprécier son échelle sans endommager le système racinaire.Le vieil olivier a été déclaré monument naturel protégé et est devenu un symbole de paix et de continuité dans la région de Bar. La tradition locale veut que les conflits étaient autrefois réglés sous ses branches. Un petit droit d’entrée est facturé pour la visite. En pratique, l'arbre est facile à combiner avec une visite à Stari Bar : les deux se trouvent dans la même zone, à environ quatre kilomètres de New Bar. De nombreux visiteurs marchent entre les deux sites, ce qui prend environ 15 à 20 minutes le long d'une agréable route traversant les oliveraies. Cette combinaison - l'arbre ancien et la ville antique - constitue l'une des excursions d'une demi-journée les plus mémorables au Monténégro. --- ## Palais du roi Nikola De retour à New Bar, près du front de mer, se dresse le palais du roi Nikola, une élégante résidence du XIXe siècle qui sert aujourd'hui de musée et de centre culturel. Construit en 1885 comme résidence d'été du roi du Monténégro Nikola I Petrović-Njegoš, le palais est l'un des bâtiments les plus attrayants de la ville moderne. Le complexe du palais comprend la résidence principale, une petite chapelle et de vastes jardins botaniques qui descendent vers la mer, plantés de palmiers, de cyprès, de lauriers-roses et d'espèces exotiques qui prospèrent dans le climat doux de Bar. Même si vous évitez le musée, les jardins sont un bel endroit pour se promener. À l'intérieur, le musée expose des objets liés à l'histoire de Bar : découvertes archéologiques, photographies historiques, costumes traditionnels et objets de la période royale. La collection est modeste mais bien présentée, et le bâtiment lui-même constitue l'attraction principale. Le palais accueille également des événements culturels et des concerts, notamment en été. --- ## Plages Avec 46 kilomètres de littoral, la commune de Bar offre une extraordinaire variété de plages. Contrairement aux plages hôtelières bien entretenues de Budva ou au cadre spectaculaire du fjord de Kotor, les plages autour de Bar ont tendance à être plus naturelles, moins fréquentées et agréablement libérées de l'atmosphère de tourisme de masse que l'on trouve plus au nord. ### Veliki Pijesak Le nom signifie « Grand Sable » et il tient ses promesses. C'est l'une des plages de sable les plus grandes et les plus belles du Monténégro, s'étendant en un large arc entre des promontoires rocheux. L'eau est propre et le sable doux, une véritable rareté sur ce littoral majoritairement rocheux. Il se situe entre Bar et Sutomore et peut être très fréquenté en juillet et août, mais rien à voir avec la foule de Budva. ### Sutomore Techniquement, sa propre petite ville juste au nord de Bar, Sutomore possède une longue plage aménagée populaire auprès des familles serbes et monténégrines arrivant en train (elle possède sa propre gare sur la ligne Belgrade-Bar). La plage est composée de sable mélangé et de gravier fin, l'eau peu profonde et chaude. Il manque de glamour mais dégage une atmosphère de vacances honnête et sans prétention. ### Canj Au sud de Sutomore, Čanj se trouve dans une baie abritée avec une plage agréable et une atmosphère plus calme. Les coteaux sont couverts de végétation méditerranéenne et le cadre est nettement plus pittoresque. Un bon choix pour ceux qui recherchent une base de plage avec moins de monde. ### Utjeha En direction du sud, en direction d'Ulcinj, Utjeha est connue pour ses sources thermales riches en minéraux qui se jettent dans la mer. Les plages sont principalement constituées de galets et de rochers, mais l'eau est exceptionnellement claire et la combinaison de sources chaudes et de mer fraîche crée une expérience de baignade inhabituelle. ### Dobra Voda Le nom se traduit par « Bonne eau » et le village est à la hauteur. Situé sur une colline au-dessus d'une série de petites et jolies plages, Dobra Voda offre une vue imprenable sur la côte et conserve le caractère d'un village. ### Valdanos C'est quelque chose de spécial. Valdanos est une baie profonde et fermée – presque un fjord miniature – entourée d'anciennes oliveraies contenant quelque 80 000 arbres. L'eau est d'une nuance de vert surréaliste. Les rives rocheuses conviennent à la baignade et au kayak plutôt qu'aux bains de soleil traditionnels, mais le paysage est extraordinaire. L'accès se fait par une route sinueuse depuis l'autoroute principale.[IMAGE NÉCESSAIRE : Baie de Valdanos montrant les eaux d'un vert profond entourées de collines couvertes d'oliviers] ### Plage de la Reine (Kraljičina Plaža) Une petite plage isolée qui aurait été préférée par l'épouse du roi Nikola. On y accède par un chemin depuis la route principale et conserve un sentiment d'isolement caché. Rocheux aux eaux cristallines, il récompense ceux qui souhaitent le découvrir. --- ## Ferry vers Bari, Italie L'une des attractions les plus pratiques et romantiques de Bar est le ferry de nuit vers Bari, en Italie. Il s'agit de la seule liaison maritime directe entre le Monténégro et l'Italie, faisant de Bar une véritable porte d'entrée entre les Balkans et l'Europe occidentale. Les ferries partent généralement le soir et arrivent tôt le lendemain matin : vous vous couchez d’un côté de l’Adriatique et vous vous réveillez de l’autre. Le service fonctionne toute l'année, avec une fréquence accrue en été. ### Détails pratiques - **Durée** : 9-11 heures (nuit) - **Navires** : grands car-ferries avec cabines, passages sur le pont, restaurants et salons - **Véhicules** : Les voitures, motos et camping-cars peuvent être transportés - **Réservation** : Réservez à l'avance en été, notamment avec un véhicule - **Options de cabine** : Couchettes partagées (économiques) à cabines privées (confortables). Le passage sur le pont est l'option la moins chère. - **Emplacement du port** : situé au centre de New Bar, accessible à pied depuis les gares routière et ferroviaire Un conseil d'expérience : réservez une cabine plutôt qu'un siège sur le pont. La différence de prix est modeste et la possibilité de dormir dans un lit convenable transforme le voyage d'une épreuve d'endurance en un plaisir. --- ## Chemin de fer Bar-Belgrade Le chemin de fer Bar-Belgrade n'est pas simplement un moyen de se rendre d'un point A à un point B. C'est l'un des plus grands voyages ferroviaires panoramiques d'Europe : un itinéraire de 435 kilomètres qui monte du niveau de la mer sur la côte Adriatique à plus de 1 000 mètres dans les hauts plateaux monténégrins avant de descendre à travers la Serbie jusqu'à Belgrade. Le voyage complet dure environ 11 heures, et chaque heure offre quelque chose de remarquable. [IMAGE NÉCESSAIRE : Un train traversant le viaduc de Mala Rijeka – le spectaculaire pont en béton enjambant une gorge profonde avec des montagnes boisées de chaque côté] ### L'itinéraire Depuis Bar, le train longe brièvement la côte avant de tourner vers l'intérieur des terres et d'entamer son ascension. Le paysage se transforme rapidement – ​​des olives et agrumes méditerranéens aux forêts denses, aux profonds canyons fluviaux et aux hauts plateaux autour de Kolašin. L'itinéraire traverse le spectaculaire canyon de Morača, longe le lac Skadar et traverse la ligne de partage des eaux continentale. ### Viaduc de Mala Rijeka Le point culminant de l'ingénierie est le viaduc de Mala Rijeka, le plus haut pont ferroviaire d'Europe à 198 mètres au-dessus de la rivière en contrebas. Lorsque le train traverse, la gorge s'enfonce sous vous d'une manière à la fois passionnante et légèrement terrifiante. Achevé en 1976, il reste une merveille d'ingénierie. Les statistiques racontent leur propre histoire : 254 tunnels et 234 ponts le long du parcours de 435 kilomètres. La construction du chemin de fer a duré 24 ans et a été l'un des projets d'infrastructure les plus ambitieux de Yougoslavie. ### Informations pratiques - **Durée** : Environ 11 heures pour Bar-Belgrade - **Cours** : Première et deuxième classes disponibles - **Vues** : asseyez-vous sur le côté gauche (en direction de Belgrade) pour les meilleures vues sur les canyons et les viaducs - **Segments plus courts** : Bar à Podgorica (une heure) ou Bar à Kolašin (3-4 heures) capture les meilleures sections de montagne sans s'engager dans le voyage complet Même si vous n'avez pas besoin d'atteindre Belgrade, envisagez de parcourir une partie de cet itinéraire simplement pour l'expérience. Le paysage est spectaculaire et le coût est minime. --- ## Où manger La scène culinaire du bar reflète son caractère multiculturel. Vous trouverez une cuisine monténégrine traditionnelle aux côtés de plats d'influence albanaise, de viandes grillées à la turque et, bien sûr, d'excellents fruits de mer de l'Adriatique. ### Nouveau bar La promenade du front de mer est bordée de restaurants et de cafés, dont beaucoup disposent de terrasses extérieures donnant sur le port.Les fruits de mer dominent : poissons entiers grillés (brancin ou orada), risotto noir, salade de poulpe et assiettes composées. La qualité varie, alors recherchez les endroits où les locaux mangent, en particulier ceux où il y a une foule régulière à l'heure du déjeuner. Le marché de la ville (pijaca) vaut également le détour pour ses produits frais, ses fromages locaux, ses viandes fumées et ses olives. ### À proximité du Stari Bar Les petits restaurants et konobas (tavernes traditionnelles) regroupés autour de l'entrée du Stari Bar comptent parmi les meilleurs restaurants de la région. Ces établissements familiaux servent une cuisine familiale à des prix très raisonnables : agneau mijoté, poivrons farcis, viandes grillées, salades fraîches et pain maison. Plusieurs disposent de terrasses ombragées avec vue sur les ruines. Commander une assiette de jambon cru local (pršut), un plat d'olives et une bouteille de vin rouge monténégrin tout en admirant les murs médiévaux fait partie de ces moments de voyage qui restent gravés dans votre mémoire. ### Que essayer - **Agneau sous le sacč (ispod sača)** : Rôti lentement sous une coupole métallique recouverte de braises. La viande se désagrège. Celui-ci est généralement préparé pour les groupes et peut devoir être commandé à l'avance. - **Poisson grillé** : Demandez ce qui est frais ce jour-là. Le poisson entier grillé avec de la blitva (bette à carde avec pommes de terre et huile d'olive) est un classique de la côte. - **Burek et pita** : pâte feuilletée fourrée à la viande, au fromage ou aux épinards - un héritage de la cuisine ottomane et disponible dans les boulangeries du Bar. - **Foie à l'albanaise (džigerica)** : Foie grillé assaisonné simplement et servi avec des oignons crus. Pas pour tout le monde, mais authentique de la région. - **Café turc** : Toujours la valeur par défaut dans de nombreux établissements traditionnels autour du Bar. Servi dans un džezva avec un verre d'eau. --- ## Huile d'Olive & Produits du Terroir Bar est la capitale de l'olive du Monténégro. La municipalité compte environ 100 000 oliviers, vieux de plusieurs siècles, et la production d'huile d'olive est profondément ancrée dans l'identité locale. L'ensemble du paysage, en particulier le bosquet de Valdanos et les collines entre New Bar et Stari Bar, est défini par les oliviers. [IMAGE NÉCESSAIRE : Gros plan sur une huile d'olive versée dans un verre de dégustation, avec des branches d'olivier et un paysage monténégrin en arrière-plan] ### Dégustation d'huile d'olive Plusieurs producteurs du quartier du Bar proposent des expériences de dégustation d'huile d'olive. L'huile locale a tendance à être robuste et poivrée, fabriquée principalement à partir de la variété žutica originaire de la région. La qualité s'est considérablement améliorée à mesure que les jeunes producteurs investissent dans des équipements de pressage modernes tout en conservant les méthodes de culture traditionnelles. Recherchez l'huile vendue directement par les producteurs près de Stari Bar - plus fraîche et moins chère que les magasins touristiques ailleurs au Monténégro. Une bonne bouteille d'huile d'olive extra vierge du Bar constitue un excellent souvenir authentiquement local. ### Autres produits locaux - **Miel** : Les collines autour de Bar abritent une excellente apiculture et le miel local, en particulier les variétés de sauge et de fleurs sauvages, est largement disponible. - **Vin** : La région de Crmnica, près du lac Skadar, facilement accessible depuis Bar, est la région viticole la plus ancienne et la plus importante du Monténégro. Vranac (rouge) et Krstač (blanc) sont les cépages emblématiques. - **Figues séchées** : Le climat doux produit d'excellentes figues, souvent vendues séchées sur les étals en bord de route et sur les marchés. - **Rakija** : Eau-de-vie de fruits distillée localement en dizaines de variétés. Le rakija au raisin (lozovača) est le plus courant, mais vous pouvez également trouver des versions infusées aux figues, au miel ou aux herbes. --- ## Excursions à la journée depuis Bar La position centrale de Bar sur la côte sud du Monténégro en fait une excellente base pour explorer la région au sens large. ### Ulcinj (30 minutes au sud) La ville la plus méridionale du Monténégro a un caractère nettement différent : majoritairement albanais, avec une vieille ville bien préservée perchée au-dessus de la mer. L'immense Velika Plaža (Long Beach) qui s'étend vers la frontière albanaise est l'une des plus longues plages de sable de l'Adriatique. Ulcinj mérite une journée complète. ### Lac Skadar depuis Virpazar (45 minutes au nord) Le plus grand lac des Balkans, le lac Skadar est un parc national d'une beauté extraordinaire.Les excursions en bateau partent du village de Virpazar, facilement accessible depuis Bar en voiture ou en train. Célèbre pour ses nénuphars, ses pélicans et ses monastères insulaires médiévaux. ### Stari Bar depuis New Bar (4 km à l'intérieur des terres) Si vous êtes basé à New Bar, le voyage à Stari Bar est l’excursion la plus incontournable. La distance de quatre kilomètres peut être parcourue en taxi (peu coûteux), en bus local ou même à pied (environ 45 minutes de montée). Combinez-le avec le Vieil Olivier pour une demi-journée mémorable. ### Montagne Roumija Le mont Rumija (1 595 mètres) s'élève de façon spectaculaire derrière Stari Bar et offre des sentiers difficiles avec des vues extraordinaires. L'ascension suit d'anciens sentiers à travers la forêt et les terrains rocheux jusqu'à une église au sommet. Il s'agit d'une randonnée d'une journée complète nécessitant un équipement approprié. Le panorama – le lac Skadar, l’Adriatique et les montagnes d’Albanie – est époustouflant. --- ## Où loger Le bar propose un hébergement pour différents budgets. Il lui manque les complexes hôteliers de luxe de Budva ou de Sveti Stefan, mais le compromis est des prix nettement inférieurs et une expérience plus authentique. ### Nouveau bar au bord de l'eau Central Bar vous place à proximité des restaurants, du marché, du terminal des ferries et de la gare. Les options vont des appartements modernes à une poignée d’hôtels. La base la plus pratique si vous prenez un ferry ou utilisez Bar comme point de transit. ### Sutomore Le plus grand choix d’hébergements économiques et milieu de gamme près de Bar. Bien desservi par train et bus, avec une longue plage et des infrastructures de vacances essentielles. ### Canj Une alternative plus calme à Sutomore avec un cadre plus pittoresque et principalement des appartements. ### Utjeha L'option la plus tranquille, adaptée à ceux qui possèdent une voiture et qui souhaitent échapper complètement à la foule. Les petits appartements et villas à la gestion familiale prédominent. [IMAGE NÉCESSAIRE : Une plage tranquille près d'Utjeha ou Dobra Voda montrant des eaux claires de l'Adriatique avec des montagnes en arrière-plan et peu de monde] --- ## Y arriver Bar est bien desservi par plusieurs modes de transport, ce qui est inhabituel pour les villes côtières monténégrines. ### Par avion L'aéroport le plus proche est celui de Podgorica (Golubovci), à environ 50 minutes en voiture ou une heure en train. L'aéroport de Tivat se trouve à environ 90 minutes de route au nord. Tous deux reçoivent des vols en provenance des grandes villes européennes, les correspondances se multipliant en été. ### En train Le chemin de fer Bar-Belgrade offre un service direct vers Podgorica (une heure), Kolašin, Bijelo Polje et Belgrade – l'une des plus grandes expériences ferroviaires panoramiques d'Europe. La gare est située au centre. ### En bus Des services réguliers relient Bar à Budva, Kotor, Herceg Novi, Ulcinj, Podgorica et des destinations en Serbie, en Bosnie et en Albanie. La gare routière est adjacente à la gare ferroviaire. ### En ferry Le ferry de nuit depuis Bari, en Italie, offre une liaison maritime directe. Arriver alors que les montagnes monténégrines émergent de la brume matinale est une façon mémorable de commencer une visite. ### En voiture Le bar se trouve sur la route côtière de l'Adriatique (E65/E851). Temps de trajet : Budva (1 heure), Kotor (1h30), Ulcinj (30 minutes), Podgorica (50 minutes). --- ## Conseils pratiques [IMAGE NÉCESSAIRE : Le marché extérieur animé de New Bar avec des vendeurs de produits locaux, d'olives et de fromages] **Combinez Stari Bar et le vieil olivier.** Ces deux monuments sont à distance de marche l'un de l'autre et constituent ensemble une excursion parfaite d'une demi-journée au départ de New Bar. Visitez le matin pour éviter la chaleur de midi, surtout en été. **Le bar est une ville active, pas un complexe.** Ajustez vos attentes en conséquence. Le front de mer a été considérablement amélioré, mais Bar n'a pas l'atmosphère raffinée et touristique de Budva ou de Kotor. Ce qu’il offre, c’est l’authenticité : de vrais marchés, de vrais cafés, de vrais quartiers. De nombreux voyageurs trouvent cela plus gratifiant. **Les jours de marché comptent.** Le marché de la ville est le plus fréquenté et le mieux approvisionné le matin, en particulier le samedi. C'est ici que vous trouverez les meilleurs produits locaux, de l'huile d'olive et du fromage. Arrivez avant 10 heures du matin pour une expérience complète.**Apprenez quelques mots.** La communauté mixte du bar signifie que vous pouvez entendre le monténégrin/serbe, l'albanais et parfois le turc. Quelques mots dans la langue locale — « hvala » (merci), « dobar dan » (bonne journée) — sont très utiles, comme partout au Monténégro. **Le ferry est complet en été.** Si vous prévoyez de prendre le ferry Bar-Bari en juillet ou en août, notamment avec un véhicule, réservez longtemps à l'avance. Les passagers sans rendez-vous ont généralement plus de facilité, mais les cabines se remplissent rapidement. ** Emportez de l'argent liquide près du Stari Bar. ** Les restaurants et les magasins à proximité du Old Bar sont souvent des établissements familiaux qui n'acceptent pas les cartes. Des guichets automatiques sont facilement disponibles au New Bar. **Protection solaire au Stari Bar.** Les ruines n'offrent presque aucune ombre. Apportez un chapeau, de la crème solaire et de l'eau. Les visites tôt le matin ou en fin d’après-midi sont beaucoup plus confortables qu’à midi. **Bar comme base.** Pour explorer le sud du Monténégro — Ulcinj, le lac Skadar, les montagnes — Bar constitue une base pratique et abordable. Elle occupe une position centrale, est bien desservie et est nettement moins chère que les célèbres villes côtières du nord. Bar n'est peut-être pas la première destination monténégrine qui vient à l'esprit, et cela fait partie de son charme. Il récompense le voyageur qui regarde au-delà de l'évidence, qui est prêt à gravir le flanc d'une colline pour trouver des ruines qui rivalisent avec tout ce qui se trouve en Méditerranée, qui veut goûter l'huile d'olive pressée à partir d'arbres qui étaient vieux lors de la chute de Rome. C'est le Monténégro dans sa forme la plus authentique : sans hâte, à plusieurs niveaux et plein de surprises tranquilles. --- *Bar, Monténégro – une ville portuaire aux racines anciennes, une ville médiévale en ruine sur la colline au-dessus et 46 kilomètres de côte Adriatique à explorer.*