История винодельни Савина – это на самом деле история поместья, монастыря и нашей семьи. Много лет назад в городском музее мы наткнулись на старую венецианскую кадастровую карту 1753 года. Мы узнали, что наше поместье называется Вилла ди Мельине, а вся территория Савины засажена виноградниками, и знали, что нужно делать. Наш дом, ферма и винодельня расположены на склонах Савины, над монастырем Савина в районе Мельина в Герцег-Нови. Винодельня расположена там, среди пышной средиземноморской растительности, в идиллическом прибрежном и лесном окружении. Что касается нашего предприятия виноградарства, то оно началось 17 лет назад как продолжение большой и искренней любви к вину. После многих лет посещения лучших виноделен Франции, Италии и региона мы с женой Горданой решили сделать что-то для себя, своего поместья и всего региона. Наши вина появились на рынке только в 2014 году. Наша цель – оставаться маленькой и производить вина для Бока-Которской, Приморья и совсем немного для наших друзей в Белграде, не более Всего 20 000 бутылок. Наши вина отличаются легким и свежим летним стилем. В наших планах сделать серьезное десертное вино из местного сорта Жижак. Прежде всего, мы хотим возродить наш регион, сохранить его, восстановить. Недавно мы посадили виноградники на территории монастыря, потому что хотим производить вино для монастыря Савина. - Зоран Обрадович, владелец винодельни Савина. Чтобы забронировать тур по винодельне Савина, свяжитесь с нами по адресу info@montenegro.com.